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Soluções de filtração profunda para aplicações em alimentos e bebidas
Filtração profunda de alto desempenho para garantir clareza e estabilidade confiáveis em aplicações de alimentos e bebidas.
Tecnologias de filtração profunda para alimentos e bebidas
A filtração profunda é um método comprovado para remover sólidos em suspensão, turbidez e microrganismos em processos de produção de alimentos e bebidas. Ao contrário da filtração superficial, os meios filtrantes de profundidade retêm os contaminantes em uma matriz espessa, proporcionando alta capacidade de retenção de sujeira, clarificação consistente e redução microbiana eficaz.
O que é filtração em profundidade?
A filtração em profundidade utiliza meios filtrantes em camadas, geralmente à base de celulose, para capturar contaminantes por meio de mecanismos de filtração superficial, filtração em profundidade e adsorção. Essa combinação favorece a redução da turbidez, a estabilidade coloidal e a proteção dos sistemas subsequentes. Suas capacidades o tornam ideal para aplicações que exigem clareza, estabilidade e redução confiável de organismos deteriorantes.
Os meios filtrantes de profundidade retêm contaminantes em toda a profundidade da matriz, ajudando a remover sólidos em suspensão, turbidez e microrganismos, ao mesmo tempo que proporcionam clarificação confiável e proteção do sistema a jusante. A filtração em profundidade é um processo que utiliza essa estrutura de meio filtrante em camadas para controlar com eficácia os sólidos em suspensão e os microrganismos deteriorantes.
O que é um sistema de filtragem de profundidade?
Um sistema de filtração profunda utiliza meios filtrantes em camadas para remover sólidos em suspensão, turbidez e microrganismos de alimentos e bebidas. O sistema funciona retendo os contaminantes em uma espessa matriz de meio filtrante de profundidade, combinando filtração superficial, filtração em profundidade e mecanismos de adsorção para promover a clarificação consistente e a redução microbiana.
Módulos de filtro de profundidade Pall para alimentos e bebidas.
Nosso portfólio oferece soluções escaláveis, tanto em invólucros quanto em placas, projetadas para atender a uma ampla gama de necessidades de clarificação e polimento. Os invólucros de filtro fechados, disponíveis em designs horizontais, verticais e integrados, suportam o uso de módulos de filtro de profundidade Pall e ajudam a manter a segurança do processo e a qualidade do produto no processamento de bebidas.
| Nome do produto | Formato/Tipo | Ideal para | Link do produto |
|---|---|---|---|
| SUPRAdisc™ II | Módulo de disco empilhado | Esclarecimento geral | Saiba mais |
| SUPRAdisc™ II HP | Módulo de disco de dupla camada | Filtragem grossa e fina em um único compartimento | Saiba mais |
| SUPRAdisc™ 1 HP | Módulo de disco de célula única | Filtragem estilo DE com design clássico | Saiba mais |
| SUPRAdisc™ AKS FB | Módulo de disco de carvão ativado | Remoção de odores, descoloração, adsorção | Saiba mais |
| SUPRApak™ | Módulo de folha aberta | Polimento tradicional | Saiba mais |
| SUPRApak™ Plus | Módulo de folha fechada | Polimento que preza pela higiene | Saiba mais |
| Folhas de filtro de profundidade Seitz® | Mídia em folha | Configurações flexíveis, sistemas legados | Saiba mais |
| Carcaças de filtro | Horizontal, vertical, fechado | Integração + contenção | Saiba mais |
Meio de carvão ativado
O portfólio SUPRAdisc™ AKS FB oferece adsorção eficiente para redução de odores, descoloração e remoção de componentes difíceis. Esses módulos demonstraram um desempenho sólido em aplicações para hard seltzer, sucos, bebidas destiladas, óleo de cannabis, adoçantes e outras bebidas especiais.
Por que escolher a filtração em profundidade da Pall?
As tecnologias de filtração profunda da Pall oferecem clarificação confiável e de alto desempenho, além de redução microbiana em diversas aplicações na indústria de alimentos e bebidas. Projetadas para flexibilidade e escalabilidade, essas soluções oferecem suporte à eficiência do processo, proteção do produto e qualidade consistente.
Principais benefícios
- Alto desempenho de retenção para microrganismos, coloides e partículas formadoras de turbidez.
- Melhoria na clareza do produto com redução das perdas.
- Formatos escaláveis, desde projetos-piloto até produção em larga escala.
- Sucesso comprovado em aplicações nas indústrias de cerveja, vinho, destilados, sucos e ingredientes alimentícios.
- Processamento consistente e confiável, que garante clareza, estabilidade e proteção do sistema subsequente.
Mercados atendidos
A filtração profunda desempenha um papel central em diversos segmentos de alimentos e bebidas. Descubra como as tecnologias da Pall atendem aos requisitos de qualidade, segurança e eficiência do seu mercado.
Perguntas frequentes
O que é um filtro de profundidade?
Um dispositivo de filtração que retém partículas dentro de uma matriz de meio filtrante espesso, oferecendo alta retenção de turbidez, coloides e microrganismos.
Onde é utilizada a filtração em profundidade?
Em suma, trata-se da redução microbiana, do polimento e da preparação de produtos em diversas aplicações na indústria de alimentos e bebidas, incluindo cerveja, vinho, sucos e ingredientes.
Recursos
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