Final Filtration for Microbial Stabilization

ろ過は、透明で明るく安定した製品を確保するためのサイダー製造における重要な単位作業です。清澄化、安定化、予備ろ過の段階では、粒子やヘイズを除去し、酵母やバクテリアを減らしますが、最終的な膜ろ過は、瓶詰め後のオフフレーバーや再発酵の原因となる腐敗有機物を除去するために非常に重要です。

標準的なフィルター カートリッジ構成に加えて、ポールは最近、コスト、柔軟性、およびプロセスのセキュリティを向上させるために設計された、新しい高面積、高流量のメンブレン フィルター ソリューション、Imperium MSB フィルターを発表しました。

Imperium™ MSB フィルター

インペリウム プラットフォームは、製品の品質、プロセスの最適化、継続的な改善の重要性を真に重視する食品・飲料メーカーのための次世代の精密ろ過技術です。

包装前の最終管理ステップとして、インペリウム微生物安定化 (MSB)フィルターは、味や品質に悪影響を及ぼす腐敗菌を除去し、保存性に優れた安定したワインを提供します。実験室でのチャレンジテストは、新しいフィルターと未使用のフィルターについて実施され、様々な微生物に対する典型的な保持力を確認したり、決定したりしています。これらの最終的なフィルターは、原位置で完全な完全性試験が可能で、製品の性能が保証されています。

10 m²の新開発 Supor® ポリエーテルサルホン (PES) メンブレンを使用した特許出願中の設計と、材料の接合点を 88% 削減することで、Imperium の完全性テストのアプローチとモジュール式のハウジング構成と相まって、運用コストを最大 30% 削減し、製品汚染のリスクを低減し、完全なプロセスの柔軟性を実現しました。

Supor 飲料フィルター

supor bever filter cartridgesは、包装前の最終濾過のために、腐敗微生物を確実に保持するように設計された親水性メンブレンフィルターです。

カートリッジは、0.45 ミクロンのポリエーテルサルホン (PES) メンブレンの一層から構成されており、敷き詰められたプリーツ構成になっています。シングル オープンエンド (SOE) 構成は、効果的な微生物の減少とアセンブリの完全性を保証するために、サニタリー ハウジングにフィットするように設計されています。

Supor Beverage フィルター カートリッジは、より長い耐用年数のために、繰り返しの熱水消毒と in situ 蒸気滅菌サイクルにさらされるのに適しています。

中規模および大規模な生産者やボトラー向けに、Pall は oenofilシステム.nbsp;このシステムは、Pallのカートリッジろ過の豊富な経験を利用して、ろ過を自動化し、カートリッジフィルターの寿命を最適化します。

Oenofilシステム

ろ過プロセスを制御することは、高品質の製品を達成するための重要な要素です。ポール・オエノフィルシステムは、ボトリング前の前ろ過と最終ろ過のために特別に設計された自動化されたろ過システムです。

最適なろ過流量、コスト削減のための予備ろ過の選択、および微生物認定フィルターの設置は、すべて精密ろ過を成功させるための重要な要素です。しかし、システムを完全に衛生的に保つためには、適切なすすぎ、洗浄、消毒も同様に重要です。

ポールのろ過の経験と各段階がどのように相互に関連しているかの理解により、当社の Oenofil システムは、品質を犠牲にすることなくろ過コストを削減することを可能にします。最適化されたプロトコルでろ過、リンス、サニタイズを合理化することで、フィルターの寿命を最大30%延ばすことができます。

個々のユーザーの状況に応じて、Oenofil システムはクリーン イン プレイス (CIP) システムを装備することができ、推奨される流量、薬品濃度、温度で適切な洗浄、除菌、保管を行うことができます。必要に応じて、このシステムは、単一のインターフェイスを介した完全なプロセス制御とワイナリーの状況に依存しない操作のために、充填剤やボトル ウォッシャーなどの補助装置の下流洗浄と消毒を制御することもできます。