Soluções para alimentos e bebidas
Consulte estudos de caso de clientes e exemplos de aplicação para ver como as tecnologias de filtragem estão sendo usadas em ambientes de produção reais.
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Soluções para cerveja
A fabricação de cerveja exige um controle preciso da filtragem para manter a clareza, a estabilidade e a eficiência da produção. Esses exemplos mostram como a filtragem contribui para resultados consistentes em todas as operações de fabricação de cerveja.
Microcervejaria aprimora a clareza e a capacidade de produção.
Descubra como uma microcervejaria em crescimento melhorou a claridade, aumentou o rendimento e reduziu as perdas de cerveja com a tecnologia SUPRAdisc II.
Melhorando a eficiência da produção de cerveja com a estabilização do PVPP em temperaturas mais elevadas.
Saiba mais sobre os resultados de testes que desafiam as suposições tradicionais sobre as temperaturas de estabilização da cerveja.
A cervejaria Olgerdin reduz as perdas de cerveja com a filtração de fluxo cruzado.
Veja como a Cervejaria Olgerdin reduziu as perdas de cerveja, simplificou as mudanças de marca e obteve uma significativa redução de custos.
Como grandes cervejarias aumentaram o rendimento e reduziram os fluxos de resíduos
Descubra como as cervejarias recuperaram extratos valiosos do excesso de levedura, aumentando a produção e reduzindo o desperdício e o consumo de energia.
A cervejaria Kirinokura reduz custos e prolonga a vida útil dos filtros.
Descubra como a Cervejaria Kirinokura reduziu custos, prolongou a vida útil dos filtros e aumentou a produção utilizando a tecnologia SUPRAdisc II.
Microcervejaria melhora a qualidade e a produtividade
Descubra como uma microcervejaria melhorou o desempenho da filtragem, manteve a qualidade do produto e reduziu as perdas de cerveja.
“O sistema CBS (Estabilização contínua da cerveja) da Pall oferece desempenho de estabilidade coloidal consistente. Na Molson Coors, precisávamos de uma tecnologia de estabilização de cerveja sustentável e confiável e escolhemos a Pall por sua expertise incomparável em soluções de filtração. O sistema CBS (Estabilização contínua da cerveja) da Pall atende os nossos objetivos estratégicos de modo que depois do desempenho bem-sucedido que experimentamos com o primeiro sistema CBS instalado, instalamos um segundo sistema e percebemos os excelentes resultados na eficiência da produção, qualidade do produto, segurança do operador, bem como economias com perda PVPP e consumo de água.” — Peter Hammond, Gerente de fermentação, Molson Coors, Reino Unido
Se você está revisando a filtragem em seu processo de fabricação de cerveja, explore como essas abordagens se aplicam à produção de cerveja em geral ou entre em contato com um especialista da Pall para dar o próximo passo .
Alimentos e ingredientes
A produção de alimentos e ingredientes utiliza a filtração para garantir qualidade consistente e processamento confiável em uma ampla gama de aplicações. Os exemplos abaixo mostram como a filtração é aplicada na prática.
A clarificação do caldo de fermentação melhora a eficiência e reduz os custos.
Descubra como um produtor de alimentos melhorou a clarificação e o rendimento de nutrientes, reduzindo o desperdício no processo e os custos operacionais.
Produtor de extrato de levedura aprimora a qualidade com tecnologia de membrana.
Descubra como a filtração por fluxo cruzado ajudou a melhorar a qualidade do produto e a maximizar o rendimento do extrato de levedura.
Fabricante de aromas reduz o tempo de processamento em 87%
Veja como um fabricante de aromas melhorou a eficiência do processamento, mantendo os requisitos de qualidade do filtrado.
Aumentando o valor do azeite através de uma melhor filtragem.
Saiba como a melhoria da filtragem contribuiu para aumentar a qualidade do azeite e agregar valor ao produto.
Produtor de bioetanol aumenta a produtividade e reduz o consumo de energia.
Descubra como um produtor de bioetanol melhorou o rendimento, reduzindo os custos do processo e o consumo de energia.
Laticínios
O processamento de laticínios depende da filtração controlada para otimizar o rendimento, proteger a qualidade do produto e manter operações eficientes. Os exemplos abaixo mostram como a filtração é aplicada em diversas aplicações na indústria de laticínios.
Produtor de laticínios reduz custos e impactos ambientais.
Impacto: Saiba como um produtor de laticínios melhorou a eficiência operacional, reduzindo o impacto ambiental e os custos operacionais.
Soluções para vinho
A produção de vinho depende de uma filtração consistente para proteger as características do produto, ao mesmo tempo que garante a produtividade e a estabilidade do processo. Os exemplos abaixo mostram como a filtração é aplicada em etapas-chave da produção de vinho.
Vinícola recupera vinhos e sucos de maior valor.
Descubra como uma vinícola melhorou a recuperação de vinho e suco das borras, ao mesmo tempo que manteve a qualidade do produto e a eficiência do processo.
Vinícola melhora a produtividade e reduz custos.
Descubra como um produtor de vinhos melhorou o desempenho da filtração e alcançou um aumento de até 40% na produtividade com os módulos SUPRAdisc™ II.
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Bebida alcoólica destilada
A produção de bebidas destiladas exige filtração controlada para garantir a clareza do produto, remover compostos indesejados e manter a consistência entre os lotes. Esses exemplos mostram como a filtração é aplicada no processamento de bebidas destiladas.
Como uma destilaria de uísque canadense multiplicou por seis vezes a produtividade
O segmento global de uísque do mercado de bebidas alcoólicas deve aumentar entre 2023 e 2027 em um total de US$ 19,8 bilhões. Esse crescimento, juntamente com um aumento da demanda dos consumidores por produtos premium ou variados, vem exigindo que os produtores aumentem a produtividade ou expandam o negócio, mantendo ou melhorando os padrões de qualidade.
Embora os filtros de prensa por placas tenham sido historicamente empregados em processos de filtração, eles representam grandes desafios que afetam o rendimento, o trabalho e a produtividade. Descubra como uma grande destilaria abordou com sucesso esses desafios com a implementação da tecnologia SUPRApakTM.
Sidra
A produção de sidra depende de uma clarificação e estabilização eficazes para alcançar o brilho e a estabilidade do produto durante o armazenamento. Os exemplos abaixo mostram como a filtração é aplicada nas etapas de processamento e finalização da sidra.
Produtor de sidra maximiza rendimento e aumenta capacidade
Na produção moderna de sidra, a filtração desempenha um papel vital para que o produto seja visualmente atraente, duradouro e estável na prateleira. Normalmente, a sidra é clarificada com o uso de tecnologias de filtração à base de placas ou terra diatomácea (DE). Essa abordagem apresenta desafios que incluem o aumento das quantidades de resíduos e despesas relacionadas. Saiba como uma fábrica de sidra aumentou sua capacidade em 2,6% sem investir em capital adicional, reduzindo os volumes de resíduos e custos com descarte externo.
Bebidas não alcoólicas
A produção de bebidas não alcoólicas depende de uma filtração confiável para proteger os ingredientes, manter a consistência e garantir um processamento eficiente. Os exemplos abaixo mostram como a filtração é utilizada na formulação e produção de bebidas.
Produtora de café Cold Brew aprimora eficiência e qualidade.
Descubra como um produtor de café cold brew melhorou a eficiência da produção, mantendo a qualidade e a consistência da bebida.
Soluções para cannabis
O processamento da cannabis exige filtragem precisa para manter a qualidade do produto, remover impurezas e garantir uma produção consistente. Os exemplos abaixo mostram como a filtragem é aplicada nos fluxos de trabalho de processamento de cannabis.
Produtor de cannabis aprimora a eficiência do processo e a clareza do produto.
Descubra como um produtor de cannabis melhorou a eficiência da extração e obteve maior clareza do produto por meio da filtração.
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