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Milchfraktionierung

Höhere Wertschöpfung

Größere Wertschöpfung aus der Milch

Schöpfen Sie mehr Wert aus Milch mit Fraktionierungsprozessen

Der Bedarf für spezielle Produkte mit einzigartigen organoleptischen Eigenschaften, Nährwertprofilen oder Zusatzfunktionen treibt die Innovation in der Milchindustrie voran. Die Querstrom-Membrantechnologien von Pall sorgen für präzise Separationen, von der Mikrofiltration bis zur Produktion individueller Milchfraktionierungen.

 

Bei den Membralox® Keramikmembranen handelt es sich um asymmetrische UF- und MF-Membranen aus porösen Träger- und Filterschichten. Membranmaterialien (Aluminiumoxid, Zirkonoxid, Titandioxid) verfügen über eine hohe Festigkeit für einen breiten pH-Wert- und Chemikalienbereich sowie einen breiten Temperatur- und Druckbereich. Die außerordentliche Kompaktheit der Mehrkanalmembran in Verbindung mit einer hohen Durchlässigkeit ermöglicht die Aufbereitung großer Volumina bei hoher Durchsatzleistung.

 

Die Membralox GP-Membranen verfügen über einen longitudinalen Permeabilitätsgradienten, der eine homogene und kalibrierte Permeation entlang des Flusskanals erlaubt. Dies führt zu einer erheblichen Verbesserung bei der Gesamtausnutzung der Membranoberfläche unter stabilen Mikrofiltrationsbedingungen.