Jugo

Mantener la seguridad y la calidad de los productos de jugo en todas partes.

Filtración de jugos

Las pruebas de microbiología y la filtración en la producción de jugo ayudan a mantener la calidad y prolongan la vida útil de los productos.

La filtración es una operación de unidad clave en la producción de jugos clarificados, como los de manzana, uva y arándano rojo. Desde la clarificación hasta el final, la filtración ayuda a garantizar un producto estable y de calidad para la protección de la marca. Además, GeneDisc® TAB Spoilage de Pall permite un control de calidad simple y rápido para la detección de organismos de deterioro como TAB. 

Control de calidad/detección de microorganismos alterantes

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Ventilación del tanque/filtración de aire

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Detección e identificación de levaduras

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