Filtración de venteo de tanque

Los tanques de almacenamiento para productos de alimentos y bebidas líquidos, ingredientes, químicos de CIP y demás fluidos de procesamiento de alimentos se encuentran en todas partes en las plantas de procesamiento de alimentos. La filtración de venteo de tanque debidamente seleccionada brinda una barrera entre el contenido de los tanques y el entorno.

• Protección del contenido de los tanques contra la exposición a microorganismos aerotransportados, virus o contaminantes físicos en el entorno circundante, para impedir degradación de la calidad
• Protección del entorno circundante contra el escape de fluidos agresivos de los tanques al medioambiente
• Mantenimiento de una presión de equilibrio dentro de los tanques, para protegerlos contra un exceso de presión o daños por vacío 

En general, los filtros seleccionados para la filtración de venteo de tanque son filtros de cartucho de gas/aire estéril. Deberían ser hidrofóbicos, ya que los filtros impregnados por la humedad del aire circundante o la exposición al vapor impiden que el flujo de aire ingrese y salga del tanque. Deben retener los microorganismos aerotransportados e, incluso, los virus (p. ej., bacteriófagos), dependiendo de la aplicación. Por último, deben tener el tamaño apropiado para evitar daños al tanque.

Los líquidos se bombean hacia adentro y hacia afuera de los tanques con regularidad. A medida que los tanques se llenan, se fuerza la salida de aire del tanque conforme el volumen del líquido de entrada desplaza el volumen del aire. A medida que se vacían, el aire de la planta circundante se extrae del tanque para reemplazar el volumen del líquido. Los filtros de venteo de tanque deben tener dimensiones tales que no afecten el flujo de aire hacia adelante ni hacia atrás, de manera que no alteren la presión de equilibrio en el tanque. En dichas aplicaciones, el tamaño del filtro de venteo de tanque debe ser acorde a la tasa de llenado de la bomba o la tasa de agotamiento de la bomba, la que sea más alta, con el caudal de aire equivalente.

La necesidad de una filtración por venteo de tanque con las dimensiones apropiadas es particularmente esencial en las aplicaciones que involucran la esterilización de tanques por vapor. Después de la esterilización de los tanques, el vapor se enfría y condensa rápidamente, para crear un cambio inmediato en el volumen y una presión negativa. Hay una diferencia de volumen de más de mil veces entre una cantidad de agua en la fase gaseosa (vapor) y la fase líquida.  La entrada de aire resultante al tanque para reemplazar el volumen ocupado por el vapor de condensación debe ocurrir lo suficientemente rápido y a un flujo de aire lo suficientemente alto como para que no dañe el tanque.

Los filtros de venteo de tanque del tamaño inadecuado derivan en tasas bajas de agotamiento de bomba, la pérdida de protección del contenido del tanque debido a los filtros colapsados o discos rotos y, en el peor de los casos, la implosión o deformación del tanque.

Dependiendo de si las aplicaciones son para uso en contacto directo o indirecto con alimentos, se aplican regulaciones nacionales e internacionales.

Pall tiene más de 60 años de experiencia en especificar productos de filtración por venteo de tanque para satisfacer sus necesidades de alimentos y bebidas, lo que incluye filtros de aire finales o estériles.

Para obtener más información sobre los filtros de aire estéril o finales, seleccione un enlace a continuación.