Wasserfiltration für Ihre Anforderungen
Wasseraufbereitungslösungen zur Gewährleistung der Prozesseffizienz
Wasser ist eine wichtige Ressourcefür einen erfolgreichen Betrieb von Lebensmittel- und Getränkeanlagen. Da es ein Zusatzstoff ist, kann sich die Wasserqualität auf den Geschmack und die Optik des Endprodukts auswirken. Die Wasserqualität kann beim Ausspülen, Reinigen und Befördern auch den effizienten Betrieb aller Verpackungs-, Abfüll- oder Produktionseinrichtungen beeinflussen.
Inhalt und Qualität von Speisewasser können je nach Rohwasserquelle und Vorbehandlung variieren. Da Wasser aus mehreren Quellen, einschließlich der kommunalen Wasserversorgung, Oberflächenwasser, dem Grundwasser und Wasserquellen einströmen kann, kann es zu vielen verschiedenen Herausforderungen Kommen. Doch das Ziel bleibt dasselbe – die Bereitstellung eines Speisewassers mit niedrigem SDI (Silt Density Index, Schwemmstoffdichte-Index) für nachgelagerte Prozesse. Die Auswahl der richtigen Wasseraufbereitungslösung ist der Schlüssel zum Erreichen dieser Ziele.
In der Abbildung unten wird ein Beispiel für eine Brauchwasserfiltration, wie sie in einer Lebensmittel- und Getränkeherstellungsanlage erfolgt, gezeigt. Zu Beginn kann erst ein Schritt zur Grobklärung für allgemeines Brauchwasser für Anwendungen wie CIP und Spülwasser, Kühlwasser und Gerätesperrwasser erfolgen. Als Nächstes kann ein zweiter Vorfiltrationsschritt erfolgen, normalerweise bis auf 1 µm, womit Partikel, Kryptosporidium Occysten und Giardien aus Wasser für Anwendungen wie Gerätedesinfizierungswasser, Reinigungswasser für Crossflow-Systeme oder Spülwasser für Obst und Gemüse beseitigt werden. Zudem könnte ein Membranfilter verwendet werden, um mikrobiologisch stabiles Wasser zur Produktverdünnung oder Flaschenausspülung zu produzieren.
Pall Aria™ Systeme sind einfache, automatisierte Membraneinheiten, die speziell für die Wasseraufbereitung entwickelt wurden. Diese Systeme verwenden regenerierbare Hohlfaser-Mikrofiltrationsmembranen mit einem einzigartigen Air-Scrubbing-Verfahren, um damit traditionell verwendete Wasseraufbereitungsfilter zu ersetzen. Das System kann nahezu alle Schwebstoffe aus Oberflächenwasser und abgelagerte anorganische Substanzen aus Grundwasser kosteneffizient entfernen.
Membranfiltration ermöglicht einen höheren Reinwasserertrag in weniger Verarbeitungsschritten als herkömmliche Methoden und dank des modularen Aufbaus sind Erweiterungen entsprechend der Produktionsnachfrage möglich. Zudem ermöglicht die hohe Abscheidung von Feststoffen von Pall Aria eine Prozessflexibilität. Systeme können an der Wasserquelle, am einströmenden Anlagenwasser, vor dem Umkehrosmose-System zur Verlängerung der Membranlebensdauer oder am Einsatzort für eine Spülung bzw. Reinigung der Anlage platziert werden.
Für Anwendungen mit niedrigeren SDI-Werten oder mit weniger schwankender Wasserqualität können die Filterlösungen von Pall mit „großem Durchmesser“, Ultipleat® Filter mit hohem Durchfluss und Pall® Filterelemente ohne Stützrohr auf individuelle Produktionsanforderungen zugeschnitten werden. Diese Filter lösen große, mehrplätzige traditionelle Kerzenfilteranlagen ab und sorgen bei hohen Volumenströmen bei leichter Handhabung und kürzeren Austauschzeiten zu geringen Investitions- und Betriebskosten.
Zur Spülung von Filtern oder für kritischere Anwendungen, bei denen ein steriler Ablauf erforderlich ist, bietet Pall Vorfilterkartuschen wie die Precart PP II Tiefenfilter für die Lebensmittelverarbeitung und den
Kartuschenfilter Fuente II Polyethersulfon (PES) für Membranwasser an.
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