Das neue Oenoflow™ PRO XL System

Oenoflow PRO XL-A Systeme sind speziell auf die Bedürfnisse und Anforderungen mittlerer und großer Weinkellereien zugeschnitten. Die Klärung erfolgt in einem einzigen Prozessschritt, ohne dass Filterhilfsmittel oder Zentrifugen erforderlich wären und ohne Einfluss auf die organoleptischen Eigenschaften des Weins. Die vollautomatischen Systeme erhöhen die Ausbeute, verringern die Weinverluste, sorgen für eine gleichbleibende Qualität des Filtrats und stellen somit eine kostensparende sowie nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Methoden der Weinklärung dar.

Das System setzt die bewährten Hohlfasermembranen von Pall ein, die eine einzigartige mechanische Festigkeit und hervorragende chemische Beständigkeit aufweisen, was eine hohe Produktivität und eine wiederholte Exposition gegenüber aggressiven Reinigungszyklen ermöglicht. Großflächenmodule ermöglichen die Herstellung kompakter Systeme mit einem geringen Verbrauch von Wasser und Chemikalien und sie unterstützen so die Umweltschutzprogramme der Weinkellereien.

Das Oenoflow PRO XL System führt den neuen Optimizer-Algorithmus von Pall ein, der die Systemeinstellungen automatisch in Echtzeit auf der Grundlage der individuellen physikalischen und chemischen Eigenschaften des Weins anpasst.

Diese optimierten Einstellungen ersetzen Standardeinstellungen, die nicht für jeden Produktionszyklus effizient sind. Der Oenoflow PRO Optimizer-Algorithmus lernt und passt die Einstellungen so an, dass Weinkellereien mit jeder Filtration die besten Ergebnisse erzielen.

Durch diese deutlich verbesserte Leistung können Weinkellereien mit dem neuen Oenoflow PRO XL System Betriebskosteneinsparungen von etwa 10 % im Vergleich zu herkömmlichen Oenoflow Systemen erzielen***.

Dank der fortschrittlichen Automatisierung und Benutzerfreundlichkeit des Oenoflow PRO Systems werden Bedienungsfehler reduziert und Leistungsschwankungen zwischen Bedienern ausgeglichen.

Oenoflow PRO mit Optimizer erlaubt selbst neuen Bedienern schon am ersten Tag das System mit höchster Effizienz zu nutzen, da sie sich auf die internationale Filtrationserfahrung von Pall und die Benutzerfreundlichkeit der Software des neuen Oenoflow PRO Systems verlassen können.

•  Mehrere Benutzerebenen, die durch die „Supervisor“-Rolle der Weinkellerei für eine standortspezifische Zugangskontrolle zugewiesen werden.
• Push-Benachrichtigungen für Warnungen und Statusaktualisierungen.
• Live-Datenansicht zur Echtzeit-Visualisierung von Produktionsdaten und zur Ferndiagnose.
• Zusammenfassungen der Betriebsausgaben nach Maschine und Standort, klassifiziert nach Ausgabenart.
• Ferngesteuerte „System Pause“-Funktion verfügbar - wenn vom Kunden aktiviert, ist kein ferngesteuerter Neustart möglich.
• Speicherung von Kundenhandbüchern, Ersatzteillisten und Dienstleistungsverträgen.
• Eintrag zur Wartungs- oder Instandhaltungshistorie

• Verschiedene Benutzerebenen können über die „Supervisor“-Rolle des Kunden für standortspezifische Zugangskontrolle zugewiesen werden.
• Push-Benachrichtigungen für Warnungen und Statusaktualisierungen.
• Live-Ansicht der Daten für eine Echtzeit-Visualisierung der Produktionsdaten.
• Zusammenfassungen der Betriebsausgaben nach Maschine und Standort, klassifiziert nach Ausgabenart.
• Chargen-Historie für vollständige Rückverfolgbarkeit.
• Speicherung von Handbüchern, Ersatzteillisten und Dienstleistungsverträgen.
• Eintrag zur Wartungs- oder Instandhaltungshistorie
• Vom Kunden verwaltetes System zur Dokumentenspeicherung für Unterlagen wie Audit-Berichte, Standardarbeitsanweisung usw.

Zusammenfassung:

• Führungskräfte/Manager können je nach Bedarf die Betriebskosten für jedes System, jede Weinkellerei oder die gesamte Unternehmensgruppe verfolgen. Das Oenoflow PRO System vereinfacht den Betrieb durch die Zusammenlegung von Daten aller Maschinen auf einem kundenspezifischen Dashboard.
• Abteilungsleiter der Produktion können über das Dashboard auf diese Daten zugreifen und Berichte zur Filtrationshistorie aller Maschinen herunterladen, einschließlich der Spülverifizierung, die durch den vorhandenen Leitfähigkeitsmesser erfasst wird.
• Bediener können die neue App des Oenoflow PRO Systems verwenden, um den Live-Produktionsstatus, die noch zu filternde Restmenge und Alarme anzuzeigen. Das ermöglicht höhere Flexibilität zur Durchführung anderer Aufgaben während des Betriebs des Oenoflow PRO Systems. Der HMI-Bildschirm des Oenoflow PRO Systems wurde ebenfalls neu gestaltet, um die Benutzerfreundlichkeit weiter zu verbessern.
• Wartungspersonal kann über die neue App von Oenoflow PRO auf Handbücher, Ersatzteillisten sowie Wartungs- und Instandhaltungsberichte zugreifen oder den Besuch eines Pall Servicetechnikers anfordern.