Vorfilter für Cider/Perry

Der grundlegende Zweck der Apfelwein-Vorfiltration besteht darin,  die Kosten der Endfiltration gering zu halten, indem Trübungen und Kontaminationen entfernt werden, welche die Langlebigkeit des Endfilters beeinträchtigen können.  Der Vorfilter soll die Teilchen und Kolloide entfernen, die aus der vorherigen Verarbeitung verblieben sind (Kristalle, Kieselgur, Schönungsmittel), und die typischen Verderbniserreger (Hefe und Bakterien) reduzieren, die sich negativ auf den Cider auswirken können. Dadurch wird die Langlebigkeit der  Endfiltermembranen  gefördert, während unerwünschte Aromen und die erneute Gärung nach dem Abfüllen vermieden werden.

Ein Apfelwein-Vorfiltersollte nicht nur eine starke Verunreinigungsrückhaltung aufweisen, sondern auch einfachin situregeneriert werden können und keine Auswirkungen auf den Apfelwein-Charakter haben. Es wird empfohlen, einen Apfelwein-Vorfilter mit einer absoluten Partikelgröße von 0,8 Mikrometer bis 1 Mikrometer direkt vor dem Endfilter zu installieren, um die Lebensdauer des Endfilters zu verlängern (ein absoluter Filter ist ein Filter mit einem  Apfelwein-Vorfilter -Abscheidegrad von mehr als β–5000).

Da ein Vorfilter für Apfelwein in der Regel direkt vor den Endfiltern und der Abfüllmaschine installiert wird, muss er den gleichen Desinfektions- und Reinigungsverfahren standhalten können wie der Endfilter und möglicherweise auch die Abfüllmaschine selbst.