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Vorfilter für Cider/Perry

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Vorfilter für Cider/Perry

Der grundlegende Zweck der Cider-Vorfiltration besteht darin, die Kosten der Endfiltration gering zu halten, indem Trübungen und Kontaminationen entfernt werden, welche die Langlebigkeit des Endfilters beeinträchtigen können. Der Vorfilter soll die Teilchen und Kolloide entfernen, die aus der vorherigen Verarbeitung verblieben sind (Kristalle, Kieselgur, Schönungsmittel), und die typischen Verderbniserreger (Hefe und Bakterien) reduzieren, die sich negativ auf den Cider auswirken können. Dadurch wird die Langlebigkeit der Endfiltermembranen gefördert, während unerwünschte Aromen und die erneuteGärung nach dem Abfüllen vermieden werden.

 

Ein Cider-Vorfilter sollte nicht nur eine starke Verunreinigungsrückhaltung aufweisen, sondern auch einfach in situ regeneriert werden können und keine Auswirkungen auf den Cider-Charakter haben. Es wird empfohlen, einen Cider-Vorfilter für eine absolute Teilchengröße von 0,8 bis 1 Mikrometer direkt vor dem Endfilter zu installieren, um die Langlebigkeit des Endfilters zu unterstützen (ein absoluter Filter ist ein Filter mit einer Abscheideeffizienz von über β-5000).

 

Der Cider-Vorfilter wird typischerweise inline direkt vor den Endfiltern und der Abfüllmaschine installiert, deshalb muss er der gleichen Säuberung und Reinigung wie der Endfilter und eventuell der Abfüllmaschine selbst widerstehen.

 

 

Cider-/Berry-Abfüllvorfilter

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